부천시는 오는 10월 31일 오후 3시 시청 1층 판타스틱 큐브에서 부천맛집 영업주, 외식업 종사자, 예비 창업자를 대상으로 ‘장사고수와 함께 하는 외식업 성공전략’ 특강을 개최한다.

‘시 식품위샹과에 따르면 ’장사 고수’는 외식업 현장에서 실전 경험과 성공 노하우를 갖춘 창업가를 뜻하며, 이번 특강은 급변하는 외식업 환경 속에서 현장 중심의 해법을 공유하고자 마련됐다.

1부 강연에는 KBS 라디오 ‘성공 예감 이대호입니다’ 창업 트렌드 코너의 패널이자 선배 창업가 멘토링 플랫폼 ‘창톡’ 대표인 노승욱 대표가 ‘2026년 외식업 트렌드’를 주제로 최신 외식 산업 흐름과 소비자 트렌드를 분석한다.

2부에서는 관내 외식업 성공 사례 발표가 이어진다. 발표자로 나서는 ‘부대옥’ 임성식 대표는 2022년 6월 부천에서 창업한 뒤 홍대와 인천시청 등으로 지점을 확장한 성장 과정을 공유할 예정이다.

부천시는 이번 특강이 외식업 현장의 생생한 경험과 미래 전략을 동시에 얻는 기회가 될 것으로 보고 있다.

아울러 현장 참석자 중 추첨을 통해 ‘자영업 트렌드 2026’(매경이코노미·창톡고수 지음) 신간 도서 5권을 증정하며, 임성식 대표의 무료 개인 맞춤 컨설팅도 함께 제공한다.

사전 신청은 부천시청 홈페이지(bucheon.go.kr) 새소식(바로 가기 클릭)에서 9월 25일 오전 10시부터 10월 30일 오전 11시까지 선착순으로 접수하며, 정원 마감 시 조기 종료될 수 있다. 관련 문의는 부천시 식품위생과(☎032-625-4327)로 하면 된다.

부천시 관계자는 “외식업은 지역경제와 시민 생활에 밀접한 핵심 산업”이라며 “이번 특강이 관내 영업주와 창업 준비자들에게 실질적인 성공전략과 창업 노하우를 제공하는 기회가 되길 바란다”고 말했다.